Så organiserar du ditt kylskåp på bästa sätt
HOME SIMPLIFIED
28.5.2020
Du tänker kanske
inte på det, men placeringen av maten i ditt kylskåp har stor betydelse för hur
länge den håller. Vi har några goda råd om var dina livsmedel håller längst i
kylen.
På Gorenje vet vi
att man ibland slänger in maten lite snabbt efter man har handlat, och att varorna
inte alltid hamnar på de bästa ställena. Därför är våra kylskåp utrustade med
avancerade funktioner som anpassar sig efter dina behov. Senast i raden kommer
vår nya serie Gorenjes GardenFresh-kylskåp - som håller din mat fräsch
längre.
Var ska sakerna stå i kylen?
Är du inte säker
på hur du ska organisera ditt kylskåp på bästa sätt? Var är det kallast? Och
hur förvarar man sin mat så att den håller som bäst? Här får du förslag på
placering av dina livsmedel i kylen:
Översta hyllan
Använd översta
hyllan till öppnade burkar. T.ex. marmelad, oliver och annat som du har öppnat
men som håller längre om de förvaras kallt. Tänk på att livsmedel från
konservburkar håller längre om du lägger över dem i burkar eller liknande efter
öppning.
Mellersta hyllan
Middagsrester i
lufttäta behållare och pålägg som t.ex. ost och skinka, går bra att förvara på
den mellersta hyllan i kylen. Bäst är att ha en temperatur på högst 5 grader i
mitten av kylen. Temperaturer över +5 grader gör det möjligt för bakterier att
växa på maten.
Nedersta hyllan
Var är det
kallast i kylskåpet? På den nedersta hyllan. Vilket gör den utmärkt för
förvaring av rått kött, fisk och ägg. Det är även här som det är bäst att
förvara mjölkprodukter.
Kylskåpslådan
I kylskåpslådan
är luftfuktigheten högre, och det är inte lika kallt i den som i resten av
kylskåpet. Det gör lådan perfekt till frukt och grönsaker. Men då fukten
skyndar på de omkringliggande grönsakernas mognad, bör de ligga så utspritt som
möjligt.
Kylskåpsdörren
Förvara mat med
längre hållbarhet och som behöver minst kyla i dörren, då det alltså är den
varmaste platsen i kylen. Det kan t.ex. vara ketchup, läsk och vin.
Förvaring av dina livsmedel
Det spelar alltså
roll hur du organiserar ditt kylskåp om du vill att dina livsmedel ska hålla så
länge som möjligt.
Dessutom är
själva förvaringen av maten viktig. Så länge dina livsmedel inte är öppnade,
kan du gå efter Livsmedelsverkets huvudregel att dina livsmedel ska stå på
samma plats i köket som de gjorde i butiken.
Mat som enkelt
blir dåliga, som t.ex. mjölk, rått kött och middagsrester ska förvaras i kylen.
Tänk på att konserver mår bäst av att flyttas över i en burk eller liknande
efter öppning. De flesta frukter och grönsaker håller också längre när de
förvaras kallt. Däremot nötter, gryner och mat i oöppnade burkar och flaskor
mår bäst av att stå i rumstemperatur på ca 20 grader.
Innan du lägger
in grönsaker i kylen ska de rensas på jord, då den annars bidrar till att
bakterier kan växa och överföras till resten av maten i kylen. Därför är det
även bäst att förvara dem i kylskåpslådan där de inte kommer i kontakt med
andra livsmedel. Rå fisk och kött ska förvaras i förslutna behållare för att
undvika att bakterier sprider sig till eller från maten.
Förvaring i lådor
För att få en
bättre överblick i ditt kylskåp kan det vara en bra idé att investera i
förvaringslådor och förvaringskorgar. Det är en fördel att använda förvaringslådor av
glas, då det är enklare att se vad som finns i de olika lådorna. Det är
dessutom bättre att ha flera av samma sort, så att lådorna kan staplas lättare.
Förvaringslådor
är genialt om man planerar sina måltider ett par dagar framåt, då man kan skära
extra grönsaker när man ändå är igång. Läs mer om måltidsplanering och hur man
undviker matspill här [länk till artikel].
På Gorenje är
kylskåpen designade med fokus på överblick. Kylskåpens inredning är flexibel och en del modeller har utdragbara hyllor. Se alla möjligheter här.
Hur kallt ska det vara i kylen?
Som vi vet, så varierar temperaturen på de olika platserna i kylen. Men en
riktlinje är att temperaturen ska vara högst +5 grader, där även mat som lätt
förstörs mår bäst då.
Gorenjes unika Garden Fresh-kylskåp
I Gorenjes kylskåpsserie Garden Fresh anpassar sig temperaturen efter dina
vanor med AdaptTech, vilket förlänger hållbarheten på dina livsmedel. Kylskåpen
har joniserad luft med IonAir MultiFlow 360°, som tar bort oönskade lukter. Läs mer om
Garden Fresh här
Gorenje GardenFresh fristående kombinationsskåp
Att välja en ny kyl/frys är ett stort beslut. Ett bra val är ett skåp som håller maten färsk länge, ett som förstår dig och anpassar sig efter just dina behov. Då är det GardenFresh du söker, kombinationsskåpet med avancerade funktioner som anpassar sig helt efter dina krav på färskhet.
Läs även
Upptäck andra Life Simplified-ämnen