Så organiserar du ditt kylskåp på bästa sätt

På Gorenje vet vi att man ibland slänger in maten lite snabbt efter man har handlat, och att varorna inte alltid hamnar på de bästa ställena. Därför är våra kylskåp utrustade med avancerade funktioner som anpassar sig efter dina behov. Senast i raden kommer vår nya serie Gorenjes GardenFresh-kylskåp - som håller din mat fräsch längre. 

Är du inte säker på hur du ska organisera ditt kylskåp på bästa sätt? Var är det kallast? Och hur förvarar man sin mat så att den håller som bäst? Här får du förslag på placering av dina livsmedel i kylen:

Översta hyllan

Använd översta hyllan till öppnade burkar. T.ex. marmelad, oliver och annat som du har öppnat men som håller längre om de förvaras kallt. Tänk på att livsmedel från konservburkar håller längre om du lägger över dem i burkar eller liknande efter öppning.

Mellersta hyllan

Middagsrester i lufttäta behållare och pålägg som t.ex. ost och skinka, går bra att förvara på den mellersta hyllan i kylen. Bäst är att ha en temperatur på högst 5 grader i mitten av kylen. Temperaturer över +5 grader gör det möjligt för bakterier att växa på maten. 

Nedersta hyllan 

Var är det kallast i kylskåpet? På den nedersta hyllan. Vilket gör den utmärkt för förvaring av rått kött, fisk och ägg. Det är även här som det är bäst att förvara mjölkprodukter.

Kylskåpslådan

I kylskåpslådan är luftfuktigheten högre, och det är inte lika kallt i den som i resten av kylskåpet. Det gör lådan perfekt till frukt och grönsaker. Men då fukten skyndar på de omkringliggande grönsakernas mognad, bör de ligga så utspritt som möjligt.

Kylskåpsdörren

Förvara mat med längre hållbarhet och som behöver minst kyla i dörren, då det alltså är den varmaste platsen i kylen. Det kan t.ex. vara ketchup, läsk och vin. 

Det spelar alltså roll hur du organiserar ditt kylskåp om du vill att dina livsmedel ska hålla så länge som möjligt. 

Dessutom är själva förvaringen av maten viktig. Så länge dina livsmedel inte är öppnade, kan du gå efter Livsmedelsverkets huvudregel att dina livsmedel ska stå på samma plats i köket som de gjorde i butiken.

Mat som enkelt blir dåliga, som t.ex. mjölk, rått kött och middagsrester ska förvaras i kylen. Tänk på att konserver mår bäst av att flyttas över i en burk eller liknande efter öppning. De flesta frukter och grönsaker håller också längre när de förvaras kallt. Däremot nötter, gryner och mat i oöppnade burkar och flaskor mår bäst av att stå i rumstemperatur på ca 20 grader.

Innan du lägger in grönsaker i kylen ska de rensas på jord, då den annars bidrar till att bakterier kan växa och överföras till resten av maten i kylen. Därför är det även bäst att förvara dem i kylskåpslådan där de inte kommer i kontakt med andra livsmedel. Rå fisk och kött ska förvaras i förslutna behållare för att undvika att bakterier sprider sig till eller från maten.  

För att få en bättre överblick i ditt kylskåp kan det vara en bra idé att investera i förvaringslådor och förvaringskorgar. Det är en fördel att använda förvaringslådor av glas, då det är enklare att se vad som finns i de olika lådorna. Det är dessutom bättre att ha flera av samma sort, så att lådorna kan staplas lättare.

Förvaringslådor är genialt om man planerar sina måltider ett par dagar framåt, då man kan skära extra grönsaker när man ändå är igång. Läs mer om måltidsplanering och hur man undviker matspill här [länk till artikel].

På Gorenje är kylskåpen designade med fokus på överblick. Kylskåpens inredning är flexibel och en del modeller har utdragbara hyllor. Se alla möjligheter här.

Som vi vet, så varierar temperaturen på de olika platserna i kylen. Men en riktlinje är att temperaturen ska vara högst +5 grader, där även mat som lätt förstörs mår bäst då.

I Gorenjes kylskåpsserie Garden Fresh anpassar sig temperaturen efter dina vanor med AdaptTech, vilket förlänger hållbarheten på dina livsmedel. Kylskåpen har joniserad luft med IonAir MultiFlow 360°, som tar bort oönskade lukter. Läs mer om Garden Fresh här