Quiche med sötpotatisskal - Gorenje

Quiche med sötpotatisskal

FOOD SIMPLIFIED
25.8.2021
Ett utsökt recept på en perfekt sommarrätt som kan ätas både varm och kall. Receptet innehåller säsongens smakrika ingredienser och är godast tillsammans med en fräsch tomatsallad. 

Ingredienser:

  • 2 sötpotatisar
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 1 purjolök
  • 1 vårlök
  • 1 msk smör
  • 50 g babyspenat
  • 3 ägg
  • 150 ml matlagningsgrädde
  • ¼ tsk salt
  • 1 tsk torkad basilika
  • 60 g riven getost

Skiva de två sötpotatisarna tunt. Tillsätt 1 msk olivolja, 1 tsk salt, ½ tsk peppar och blanda väl. Smörj en pajform på 24 cm och täck bottnen med överlappande sötpotatisskivor. Grädda i ugnen i 200 °C i 20 minuter. Skiva purjolöken och vårlöken i tunna skivor. Smält 1 msk smör i en stor stekpanna. Fräs löken i 5 minuter. Tillsätt 50 g babyspenat och låt fräsa i ytterligare 2 minuter. Tillsätt 3 ägg i en separat skål. Vispa ner 150 ml matlagningsgrädde och tillsätt ¼ tsk salt och 1 tsk torkad basilika. Tillsätt de frästa grönsakerna till äggblandningen och rör om. Fördela fyllningen i den lätt avsvalnade sötpotatiscrusten. Toppa quichen med 60 g riven getost. Grädda i 20 minuter på 180 °C, låt svalna lite före servering.
Skapa minnen – Inbyggda ugnar med hemmagjord form

Köket är hemmets hjärta, och våra inbyggnadsugnar är hjärtat av alla moderna hem. Den typiska HomeMade-formen och den rymliga volymen på hela 71 liter ser till att dina måltider får plats och tillagas till perfektion. Ugnarna har en rad intuitiva funktioner som gör matlagningen enklare samtidigt som de inspirerar till att ha roligt i köket tillsammans med dina nära och kära. På så vis kan ni skapa massvis av trevliga minnen ihop. 

Läs även

Upptäck andra Life Simplified-ämnen

Prenumerera på vårt nyhetsbrev