Den mest exakta metoden att bedöma när brödet är färdigt, är att använda en termometer, eftersom många olika faktorer kan påverka gräddningstiden. Använd gärna en digital termometer och stick in spetsen så att den hamnar mitt i brödet när gräddningstiden enligt receptet lider mot sitt slut. När temperaturen är uppe på 99–100° C, är bröd som bakas på vete färdigt. Rågbröd är färdiggräddat vid 97–98°C .
Bli proffs på bröd med Gorenje
Dela dina bakresultat på Instagram med #bastpaabrod
FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK
Följ Bäst på bröd på Facebook och få inspiration genom recept, baktips och härliga brödupplevelser.
#bastpaabrod
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM
Följ Bäst på bröd på Instagram och få inspiration genom recept, baktips och härliga brödupplevelser.
#bastpaabrod