|
|
På picknick?
Krabbkött kan användas till många läckra rätter. Njut det lättkokta köttet naturell med lite citron eller blanda köttet med lite majonnäs och örtkryddor som fyllning till en läcker dubbelmacka att ta med på stranden eller skogspromenaden.
|
Lyft och vänd
Det finns två kvalitetsfaktorer att gå efter när du handlar krabba. Lyft: Det är viktigt att krabban känns tung (3-5 kg), annars fångades den antagligen redan för flera dagar sedan. Krabbor kan inte inta någon föda sedan de fångats varför de börjar att tära på sina depåer, dvs. sitt välsmakande kött.
Vänd: Honkrabbor har ett saftigare kött än hankrabbor, så se till att få honor. Men hur bestämmer man könet? Vänd krabban på rygg och titta på stjärtspetsen. Honan har en bred och rund stjärtspets medan hanens är smal och trekantig. | 
