Ju fler kockar, desto sämre soppa är ett begrepp vi alla känner till. Men dåliga råvaror är ännu värre. Här följer därför några råd som är bra att känna till när du fyller korgen på torget.
För inte ens den bäste mästerkock kan trolla fram en smaklig ananastrifle av bruna, övermogna ananasfrukter. Och hur duktig en kock än är, så går det helt enkelt inte att göra hemlagade pommes frites fria från giftämnen om potatisen är grön och har groddar. Råvarorna måste vara bra. Råvarorna är middagens hjärta – om inte råvarorna är tillräckligt bra, blir inte slutresultatet det heller.
Ska man kunna imponera på familjen eller sin älskling, gäller det alltså att fylla sin korg med rätt sorts råvaror. Men hur gör man det, om man nu inte är född med en kockmössa på huvudet? Använd dina sinnen: Lukta, känn, se och lyssna! Använd dig av våra inköpsknep.
Använd dina sinnen: Lukta, känn, se och lyssna! Använd dig av våra inköpsknep. | 
