|
|
Rekommenderade serveringstemperaturer
8-9°: Lätta vita och mousserande viner
10-11°: Tyngre vita och mousserande viner (Champagne)
12-13°: Fylliga vita viner (Chardonnay, Bourgogne), årgångs-Champagne och de bästa, söta dessertvinerna (Sauterne, Eiswein)
14-15°: Lätt, ungt rödvin som Beaujolais, vanlig Pinot Noir
16-17°: Ungt, innehållsrikt rödvin som Bourgogne, St. Emilion, Pomerol, Chianti, Barbaresco
18-19°: Tungt, fylligt och moget rödvin som Rhône, Bordeaux Grand Cru Classé, Barolo, Rioja Gran Reserva
|
Hitta zonen med +8 °C
Zonen med +8 °C är zonen för matvaror och drycker som inte tål för mycket kyla, och samtidigt inte för mycket värme. Ta t.ex. exotiska matvaror som rivs bäst i lite varmare temperaturer. Eller smör, som ju helst också ska gå att breda. Och vin, som ofta avnjutes lite för kallt och därför med fördel kan förvaras i en lite varmare omgivning. Om du dricker lätta vita och mousserande viner, kan du sätta dem direkt på bordet efter att ha förvarat dem på kylskåpshyllan med sin temperatur på +8 °C. Andra viner behöver lite tid på sig för att få upp värmen.
| 
