|
|
Lite om mogningsprocesser
Tänk på att mogna bananer också innebär söta bananer eftersom bananens naturliga stärkelse omvandlas till socker under mognadsprocessen. Och hellre en söt kaka än en med mycket stärkelse...
|
Stöt till dem lite
Så står du där i affären och letar i en kartong full med gröna, hårda bananer och vips inser du att du inte kan förverkliga den goda idén att baka en smarrig banantårta till morgondagens födelsedagskalas. Såvida du inte hjälper mognadsprocessen lite på traven genom att använda vårt tips förstås. Ge helt enkelt bananerna en liten stöt. Det kan du endera göra genom att rulla in dem i en fuktig handduk eller, om det gäller många bananer, lägger dem i en plastpåse och sedan bankar dem lätt mot köksbordet. Nu dröjer det inte länge innan dina bananer har mognat.
| 
