Så står du där med en halv gryta nyrörd guacamole och letar i lådorna efter lämpliga förpackningar. Aluminiumfolie? Plastfolie? En påse? En plastlåda? Du rynkar pannan och suckar djupt, för vad var det nu som var bäst att använda? Här får du några goda råd.
Ett emballage är inte bara en praktisk förpackning, det kan forskarna inom miljö- och födoämnesvetenskap skriva under på. Matvaror, rester och matpaket ska packas och förvaras så hygieniskt det någonsin går och med en så låg miljöbelastning som möjligt. Detta innebär lite förenklat: Ingen PVC, ingen aluminiumfolie, inga plastpåsar som inte kan brytas ned, ingen varm mat i plastbehållare som inte är avsedda för förvaring av varma matvaror, inga förpackningar som stått framme på köksbänken. Vad detta innebär mer i detalj kan du se i de råd vi ger på följande sidor. | 
