|
|
Back!!! Inte bakad!
Det finns inget som heter hasselbakad potatis. Potatis som bakas med skårad yta heter hasselbackspotatis. Namnet kommer från kocken som hittade på att man kunde skåra och baka potatis. Så nu vet du det.
|
Använd sked eller pinne
Ugnen är varm, och nu behöver du bara skåra de mellanstora potatisarna, så att du kan stoppa in dem i ugnen och servera läckra hasselbackspotatisar en timme senare. Du fattar tag i kniven och sätter igång, men: Snitt, snitt, hoppsan. Snitt, snitt, hoppsan. Snitt, snitt, arghhhhhhh. Det är svårt att inte råka skära helt igenom potatisen om man inte använder ett knivstopp. Som exempelvis en sked som du lägger potatisen i. Eller ett bambuspett som du sticker in i potatisen ¾ nertill, för att inte skära igenom den av misstag. Testa detta nästa gång du ska servera hasselbackspotatis – och inte chips.
| 
