| Laga risotto med blåbär, italiensk specialitet. |
Blå risotto |
| Tillsätt 1 tsk socker i köttfärsen, så blir resultatet läckert brunt. |
Bruna köttbullar |
| Häll en tesked socker i margarinet när du grytsteker kycklingar. Då blir skinnet vackert brunt och mycket sprött och läckert. |
Bruna kycklingar |
| Om du vill ha en aptitligt brun skysås, bryn mjölet till smörbollen i ugnen först. |
Brun sås |
| Tillsätt lite tomatkoncentrat för en mer intensiv brun färg. |
Mörkbrun sås |
| Häll 1 tsk bakpulver i kokvattnet så håller färgen bättre. |
Färgrika grönsaker |
| Tillsätt några få saffransstrån till sockerkaksdegen för att få en läcker gul färg. |
Gula kakor |
| På medeltiden använde man morotssaft för att ge smöret en mer aptitlig gul färg på vintern, då korna inte gick på bete och åt gräs. Det är fortfarande ett enkelt sätt att fräscha upp smöret på. |
Morotsfärgat smör |
| Tillsätt gurkemeja, så får du ett lockande gult ris. |
Gult ris |
| Med några droppar citronsaft i kokvattnet blir riset bländande vitt. |
Vitt ris |
| Häll i ett par droppar kulör så blir glasyren vackert brun utan att ta smak. |
Kakaobrun glasyr |
| Tillsätt morotssaft om du vill ha gul pasta. Tillsätt bläckfiskbläck om du vill ha svart pasta. Tillsätt tomatpuré om du vill ha röd pasta. Tillsätt spenat om du vill ha grön pasta. |
Färgad hemlagad pasta |
| Koka skalet från rödlök tillsammans med äggen. |
Lila ägg |
| Om du ska koka dem tillsammans kan du packa in dem i aluminiumfolie, så smittar färgen inte av sig på varandra. |
Röda rödbetor och gula morötter |
| Köp det kinesiska ris i vilket det vuxit en jästsvamp, Monascus purpureus. Det är inte giftigt, så klart... |
Rött ris |
| Dekorera födelsedagstårtan med glasyr färgad med hallonssaft. |
Röd glasyr |
| Om du tillsätter 1 tsk olja eller lite bikarbonat i kokvattnet, blir bönorna alldeles smaragdgröna. |
Smaragdgröna bönor |
| Använd rödbetsfärgade morötter i stället för de vanliga orange. |
Violett råkostsallad |
