|
|
Naturlig rodnad
Om du vill ge marsipangrisen en riktigt rosa färg kan du använda lite rödbetssaft i stället för konstgjord karamellfärg. Billigare och naturligare. Och om du grips av den rosa stämningen kan du tillsätta en matsked rödbetssaft när du bakar maränger, så blir de vackert rosa – perfekta till en prinsessefterrätt.
|
Baka med rödbetssaft
Så råkade du återigen kryssa för “ja, jag vill jättegärna baka bröd till sommarfesten” på lappen från dagis, och nu tränger svettpärlorna fram. Vad tusan ska du hitta på för något? Luciabröd, nej, det bakade du förra året. Lantbröd, nej, det tar för lång tid. Rödbetsbröd? Färgstrålande, kreativt, alla kommer att märka att just du har gjort en insats, och din gloria kommer att lysa lika starkt som brödet i brödkorgen. Gör så här: Tillsätt rödbetssaft i degen i stället för vatten. I övrigt följer du ditt vanliga brödrecept. Nu får du ett bröd som har en röd skorpa (cirka 1 cm) och gult innanmäte. Var inte rädd för att rödbetorna tar över showen, eftersom mjölet stjäl smaken. På samma sätt som ditt bröd stjäl uppmärksamheten. | 
