3 recept på goda och grova bröd
Behöver du ett bra och enkelt grundrecept på bröd? Då har vi det perfekta receptet här. Du kan enkelt sätta din egen prägel på det och tillsätta de frukter eller bär som du tycker bäst om. Du kan till exempel tillsätta tomat och parmesan så du har bröd som passar till din lunchsandwich. Eller varför inte ta frukt och nötter, så du har nyttiga bröd till din frukost.

Så här gör du

1. God frukost: med vallmofrön & apelsin.
2. Nyttigt mellanmål: med frukt & nötter.
3. Perfekt till sandwich: med tomat & parmesan.

Grunddeg:
Rör ut jästen i litet av det ljumna vattnet. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och honung. Rör ner mjölet i degen litet åt gången. Rör tills degen är smidig, men fortfarande klibbig. Tillsätt den fyllning du önskar. Täck skålen med plastfolie och låt den jäsa i rumstemperatur ett par timmar. Ta ut degen och rör om igen. Ta en sked och gör stora klumpar av degen som du sedan lägger på plåtar med bakplåtspapper. Pensla bullarna med olivolja och strö ev. över litet grovt mjöl. Låt dem efterjäsa i 10 minuter och grädda dem sedan i 20 minuter, antingen i varmluft i 200° eller i vanlig ugn i 225°.

1. God frukost
Rör ner ½ dl blå vallmofrön plus rivet skal av en obehandlad apelsin i degen.

2. Nyttigt mellanmål
Rör ner 1 dl hackade fikon, dadlar eller aprikoser + 1 dl russin och ½ dl hackade valnötskärnor i degen.

3. Perfekt till sandwich
Rör ner 1 dl hackade semitorkade tomater i degen. Blanda 50 g riven parmesan med 2 msk torkad oregano eller basilika. Rör ner det mesta i degen, men spara litet till att strö över bullarna innan gräddning.

Instagram

Antal bröd

Ca 20 stk

Du behöver

Grunddeg:
15 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
1 msk salt
2 msk honung
200 g grovt durum- eller speltmjöl
ca 400 g vetemjöl
olja till pensling

Dela dina bakresultat på Instagram med #bastpaabrod

#bastpaabrod

Mindre
Gorenje social medias
FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK
FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK
FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK

Följ Bäst på bröd på Facebook och få inspiration genom recept, baktips och härliga brödupplevelser.

#bastpaabrod

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM

Följ Bäst på bröd på Instagram och få inspiration genom recept, baktips och härliga brödupplevelser.

#bastpaabrod